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发布时间：2020-08-19 03:39:10
以食品级为例:
小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠
，碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与类同服，纯碱，以减少其***。静脉给药可酸，还用于性性、早期、血管性、、等。食品可以发馒头等。
苏打则为碳酸钠(Na2CO3
)，又名纯碱、苏打，是一种白色粉末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性，纯碱用于炼钢脱硫剂，用于工业生产中，一般是不直接作为用药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。
食用碱
包括小苏打和苏打。
纯碱分为轻质纯碱和重质纯碱。轻质纯碱又分为食品级的和工业级的。食品级纯碱多用于食品味精面粉。工业级纯碱用于制造玻璃，印染，冶金助熔和炼钢脱硫用。玻璃制造用的纯碱比较多，每吨玻璃大约需要0.2吨纯碱。
纯碱是白色颗粒状固体，易溶于水，其水溶液呈碱性。纯碱碳酸钠。
纯碱是重bai要的化工原料之一，广du泛应用于轻工日化、建zhi材、化学工业、食品工业、冶dao金、纺织、石油、、等领域
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